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原标题:风靡减肥界的断食瘦身真的对减肥有好处吗

浏览次数:112 时间:2019-12-01

文/晓峰。此文较长,干货较多,请耐心浏览。

关于断食瘦身法的学说,有非常多的书籍,也有非常多成功的案例一个个摆在我们的面前。我身边也有非常多因为断食瘦身而成功的经典案例。但是随着断食瘦身的风靡,已经慢慢变成了一种潮流,很多人为了追求速度,效果,而盲目的选择断食,这是一件非常危险的事情,如果没有专业的指导,一味的饿着肚子而去断食减肥。轻则反弹,重则伤害身体。全文通过以下四点来剖析断食瘦身的一些关键点。

断食的本意

很多国家的著名营养学专家都出过非常多关于断食系列的书籍,其中包括生酮饮食其实也算断食的一种。断食最初的理念是为了帮助一些有重大疾病的人,通过改变饮食结构的方式来激活身体机能从而获得健康的身体。比如生酮最初的本意是用来治疗癫痫,水果蔬菜断食法用来清除体内的垃圾,毒素,炎症和死细胞。但是在通过这些断食的方法以后,人们意外的发现,不仅身体的状况得到了改善,体重在短时间内也有非常明显的下降。于是,断食瘦身法开始火了起来。其实,真正的断食书籍中,几乎很少有提到减肥,都是如何通过断食的机制来恢复身体。但是,很多人把其中的菜谱拿来当做瘦身来用,把原本一件非常伟大的事情,变的商业化,利益化。

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断食重点一

在做断食之前,有一个很大的误区,很多人会在前一天大吃大喝,感觉明天就要断食了今天非要好好吃一顿。这是非常错误的做法,假如你明天要开始断食,那么你在前三天就要进入准备期,你的食物就要往容易消化,容易咀嚼的食物去摄入并且开始增加水果的量,白米白面开始停止摄入,改用南瓜粥,小米粥,藜麦粥等粗粮类来代替你的主食。容易消化越烂越好,这样做的好处在于给胃一个休息的时间,在断食前的三天里,你的肠道变的相对干净,不会有明显的残渣。我们日常的饮食中,今天你吃下去的食物,要等第三天才能完全排泄干净,如果你采用流质,易消化的食物,那么身体的代谢的速度便会加快,可能一天最多两天就可以把之前吃的食物排出体外,当你正式进入断食期的时候,你的身体已经适应了这样的一个过程。自动就带过了清肠期。你的第一天断食就是非常干净的开始。

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断食重点二

细胞的更替和组织修补依靠完整蛋白质的补充来获取,而细胞膜的完整和坚硬程度取决于脂肪的摄入。所以,第二个重点,断食期间要补充优质的不饱和脂肪。比如橄榄油,亚麻籽油,椰子油,葡萄籽油,鱼油,小麦胚芽油等。不要以为椰子油是饱和脂肪就对它另眼相看,它的功效非常多,可以对抗体内的炎症,又可以滋润皮肤,为什么很多人在冬季,皮肤会特别的干燥,就是因为脂肪的摄取不够,为什么很多女性在冬季非常怕冷,也是因为没有主动去摄取脂肪。在断食期间,一天摄取50~80毫升的脂肪。如果你觉得麻烦,可以只选一种,优先选择鱼油或者亚麻籽油来补充你一天的细胞膜结构所需,女性可以建议同时摄入小麦胚芽油来稳定身体的内分泌系统。这也是人体材料学的最关键部分,如果这点没有做好,你的体能会严重不足,同时脂溶性的毒素无法顺利的排出体外。

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断食重点三

断食期间一定要保证蛋白质粉的摄入,蛋白质,脂肪,碳水化合物是你身体的供能来源,碳水用来立刻供能,你的行走,跑步都是通过碳水转化糖源来供给你的身体所需,脂肪用来装备能量,蛋白质则用来储备能量,假如你的断食是不科学的,甚至把挨饿当做断食,那身体将会迅速消耗你身体里的蛋白质来供能,蛋白质的供能非常有限,它要修复你的全身,又要作用细胞的更替,如果你在断食期间,总是用消耗蛋白质为代价,那么这将是非常可怕的事故,你的肌肉会松弛,你的身体会无力,你的皮肤会下垂,包括你的内脏器官都会受到一定的损害,我见过很多因为断食结束以后,发现肝功能指标异常的人,除了肝脏在进行大量解毒以外,还有一个原因就是你对蛋白质的消耗过大,导致身体没有蛋白质来修复你的器官。

因为断食你无法通过其他食物来获取蛋白质,所以就需要使用蛋白质粉来弥补身体的空缺。我遇到一个女孩子,模仿断食减肥,但是她没有补充蛋白质,结果在第二天的时候身体就受不了,全身无力。这样的做法非常不可取。

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断食重点四

断食一般分为3天,7天,14天,21天。第一次做断食的人一般选择3天,先来感受一下断食的感觉,如果可以适应,就可以延长至7天甚至是21天。选择三天的人,通常是以清肠和排毒为重点。7天以上那么很多人的想法就比较多了,心里想着减肥的同时还能顺便做个身体清洁,其实这样的想法没有错,但是很多人只知其一不知其二,有些人确实可以做到21天断食,但是在第22天的时候便没有任何的缓冲就进入正常饮食。这种做法的后果非常可怕,轻一点,胃胀,体重严重反弹,如果严重一点,可能会导致胃出血。

这也是断食的重中之重,当你断食结束的第2天不是进入正常饮食,而是必须要进入复食阶段,复食的好处在于体重的维持,消化系统的逐渐适应以及身体机能的恢复。3天断食复食1天,7天断食复食3天,14天断食复食5天,21天断食复食7天。

复食做法:

第一天早餐必须用流质,建议用搅拌机来做早餐。中午可以适当进食鱼类,鱼类的肉比较松软,不可吃肉类,以蔬菜为主,可做点番茄豆腐汤,炖蛋这样的食物来当做你的主食。晚餐和中餐相似即可,以松软为主。第二天,早餐还是流质,中餐可加肉末或肉泥这样的食物和蔬菜清炒,同样以汤,炖蛋这样为主食,晚上也一样。第三天,早餐在流质以外,可以尝试吃一点坚果。如果流质已经够饱就不需要额外添加。中餐可以增加到小米南瓜粥来感受一下胃的适应能力。晚餐的宗旨和中餐基本保持一致。第四天~第七天,基本保持肠胃的适应状态,以少量多种食物为原则,慢慢让肠胃和新陈代谢有一个良好的恢复过程。

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全文总结断食期间必须补充蛋白质,脂肪。这会让你轻松的度过断食期。通常建议蛋白质每日摄入量在32克~40克。并且为优质的完整蛋白质,也就是人体氨基酸齐全的蛋白质粉。脂肪每日的摄入量在50~80毫升。少量多次,不要一次就摄入大量的脂肪。复食可以有效的减少体重的反弹,良好的复食才是成功的断食。一般在复食期间,体重上浮2斤~4斤都属于正常现象,超过4斤,需要进入复食第一天的模式。一般正确的复食通常是在2斤左右,很少有出现4斤的情况。

减肥的方法有很多,每一个方法的出现必然是有成功者的案例,只要找对方法,任何一种方式都可以让你瘦身,关键在于我们对减肥细节的掌握。

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